文丨李振兴
“春光一直在做的就是实现‘正宗椰子味=春光’。”在春光食品品牌创立30周年大会上，春光食品总经理黄泽如此表示。
9月9日，近800名海内外经销商、渠道及椰子产业链上下游企业代表齐聚，回顾春光创业历程。春光食品过去的30年，映照出海南椰子产业从地方风味走向食品工业、品牌消费和全国市场的产业进阶。
黄泽作为总经理披露了春光面向全国消费市场的发展思考与下一阶段增长逻辑：“站在三十周年节点，春光要守住海南、椰子产业和产品品质这些根本，同时继续向产业深处、需求深处、市场深处和品牌深处生长。”
30年创始人把一颗椰子做成海南名片
对很多70后、80后的北方人而言，海南以及椰子的味道，就是春光椰子糖、椰子卷和椰子片的味道。
这些产品主要来自春光食品。
据了解，1996年黄春光怀揣3万元启动资金在海南文昌创业，从简易小工厂、一间仓库和一辆三轮车起步。目前，春光已成长为中国驰名商标，拥有约200款椰味产品，出口全球50多个国家和地区。
春光食品董事长黄春光表示，春光30年发展，已经形成了从原料种植到服务消费者的生态链，稳固这条生态链的关键是服务、品质和承诺。
就服务而言，作为品牌方，春光创业初期服务的主要渠道商客户。
“创业初期，春光没有规模、没有名气，唯一的竞争力就是把客户的难事当成自己的大事。没有渠道，就走遍大街小巷，逐一拜访门店客户；客户不敢贸然订货，就主动免费代销、全程跟进销量；约定好送货时间，无论风雨必定准时抵达。”黄春光对媒体表示。
春光的市场，就是这样“一包一包做起来，一家一家跑出来”的。也正因这份真诚服务，春光收获了第一批门店、第一批经销商，也收获了一批又一批同舟共济的伙伴。
最具典型的客户代表来自上海。据介绍，将春光椰子糖引入上海的是吴菊芬。她将春光椰子糖引入到南京路第一食品商店销售。
现在吴菊芬女儿仍在浦东东方明珠塔面向游客销售定制化的春光食品。
黄春光表示，许多经销商老友与合作伙伴，彼此早已不只是生意关系，更是同舟共济的家人。“选择与春光持续合作，就是认同其对质量和产品的坚守及黄董事长的价值观。”吴菊芬女儿表示。
品质是春光的立命之本。黄春光说，椰子不只是家乡原料，是家乡记忆更是海南的特色名片。做食品，良心、健康和安全永远排在利润前面。从椰子采摘、原材料筛选、加工、成品检测到终端流通，每一道环节都要严守标准。且品质和安全的底线都不曾改变。这条供应链就是一条高品质链。
有了好原料，更要有好工艺。据了解，春光椰子王国工厂2018年一期落成，集工业生产、观光旅游、产学研游、椰子文化传播、消费体验于一体，让一颗椰子从原料进厂到加工为椰子糖、椰汁、椰子饼干的全过程变得可见。
春光搭建了细致的质量监控体系，采用自动化、标准化粗加工设备，对酸碱性、可溶性等指标进行检测，十万级加工车间，保证产品品质的同时，实现产品品质的稳定和一致性。上个月春光工厂刚通过BRC认证并拿到A+。
承诺是持续发展的关键。三十年发展就是一次次兑现承诺的过程。
黄春光认为，企业最要紧的是答应客户的事要做到。早期跑市场，承诺准时送货，就一定准时送到；承诺免费代销、主动补货、共同促销，就一定跟到底。后来面对经销商伙伴，承诺给到的市场支持、供销支持，协助大家做市场、做渠道、做终端，只要说出口，就要有交代、有行动、有结果。
从一颗椰子糖切入市场，春光通过真诚的服务、稳定品质以及兑现承诺，已形成10个产品系列、约200款椰味产品，销往全球50多个国家和地区。
黄泽认为，椰子糖沉淀下来的“正宗椰子味”，是春光最核心的品牌资产。未来企业不会简单复制依靠单一大单品拉动增长的路径，而将以椰子核心风味为纽带，推动糖果、休闲零食、饮品、甜品和冲调食品多品类协同发展。
竞争升级新一代更要守住椰味之本
过去的30年，春光一路走来虽然辉煌，但未来更具挑战。目前，休闲零食领域正在经历一场变革。
经销渠道销量越来越少，系统渠道和零售业态变化给传统经销商带来很大困难。零食渠道本质上砍掉了很多中间环节，传统经销商覆盖夫妻老婆店、传统商超的角色，正在被零食店转变和替代。
并且，基于中国多年的基础设施、物流体系和仓储体系，零食渠道形成规模化效应后，能够快速迭代产品运输和供给，产生更高效率，成本优势更高。这不仅是厂家让利，更多是通过效率提升把产品价格降低，回馈消费者。
在产品端，消费者对健康越来越关注，新品开发更关注清洁标签。基于这些趋势，消费者场景化、功能化、健康化的需求倒逼春光服务与产品升级。
主导春光再次升级转型的则是黄春光的儿子黄泽。
黄泽于2025年4月正式担任春光食品总经理，时年25岁，一个标准的00后。他拥有海外名校商科背景，在留学期间一直扎根企业一线，主导了品牌年轻化和数字化升级，打造出多个爆款产品，并且成功落地高端伴手礼品牌“春光承礼”的多家线下门店，开拓新生代高端消费赛道。
“从小跟父亲去专卖店、特产店喝茶、开销售会议，耳濡目染；闻到椰子糖香气，觉得春光就是要做的事，有使命感，愿意延续企业基业长青。高中刚毕业就进入企业做内容电商，父亲很少干预；后来做新产品、新品牌、子品牌，父亲都很支持，而且父子分歧比较少。”黄泽告诉中华网财经。
黄泽认为承担经营管理责任不仅是职位本身，更是如何尊重并延续春光三十年积累的企业信誉、产业基础和合作关系。
“传承不是重新定义一个全新的春光，也不是简单重复过去三十年的经验，而是在尊重原有积累、坚守核心价值的基础上，建立适应未来市场的新能力。”黄泽表示，“专业做好椰子，用心做好企业。春光食品一直在做的就是实现‘正宗椰子味=春光’。”
去年以来，春光一直在拓展新零售渠道，从传统合作模式，转向和渠道方共同创造消费者价值、共创商品开发，再进入渠道与消费者完成新的交互。
“春光已经与部分零食量贩体系深入合作，饮料、零食等都有商品进入。与零食系统做更多商品化定制，错开产品供给，实现与传统渠道的差异化；零食系统面向年轻消费者居多，就开发新风味、新形式产品，比如‘生啃’系列，用更年轻、更符合年轻消费者的产品把差异化供给拉开，某种程度上避免渠道重复。”黄泽表示。
当天，黄泽也发布多款非椰子产品。对此，黄泽认为，任何新品核心风味仍围绕椰子展开。春光品牌化进程中需要品类拓展，但所有口味都围绕海南热带市场开发、补充，番石榴等新品仍代表海南特有味道。
更值得注意的是，新产品场景化定制，也倒逼春光不断优化供应链体系。春光食品投资数千万元，在印尼建设了原料基地。2027年将投产。
“印尼基地主要供应上游初加工，做椰浆、脆片等初级形态，进入国内后再进行二次深加工。”黄泽说，海南没有规模化的椰子种植园，且椰子产量难以满足大规模生产。有了规模，才可以将品质数据量化、标准化，保证产品品质的稳定性。
黄泽也表示，全国化过程中，最大壁垒在于椰子风味仍是很多大品类中的细分风味，日常休闲场景中的品类认知还不够，市场规模存在天花板。未来要通过产品丰富度、IP、明星、内容种草等方式，让消费者意识到椰子也是日常好选择，推动椰子大众化。
资本化也成为很多知名企业的必走之路。但黄春光认为上市不一定就是好事，现在融资渠道很宽，企业不一定非要用上市来经营。黄泽则补充，春光不抗拒资本，资本是规模化进程中的重要一部分，但要看企业未来往哪些方向发展；目前产品体系、销售渠道和模式还不需要借助外力和资本完成，未来若拓展新场景、全国市场，可能需要资本协助扩大规模。
从一颗椰子糖到椰味食品生态，春光食品30年映照出海南椰子产业从地方风味走向食品工业、品牌消费和全国市场的产业进阶。两位黄总的核心逻辑没有变：守住海南、椰子和品质的根本，以全产业链、场景创新和品牌建设向深处发展。
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